秋季多吃此菜，杀菌化痰止咳，炒肉鲜香多汁，家人爱吃少感冒
秋季天凉多吃些大白菜、洋葱、牛肉，大白菜含水分都较多，秋冬季节空气特别干燥，多吃些大白菜可以给身体补充水分，而且大白菜具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热止咳化痰之功效。
洋葱含水分也较多，还含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，抗感冒。而牛肉能给我们的身体补充蛋白质等营养素，常吃能增强抵抗力。
大白菜、洋葱、牛肉三样搭配一起炒，吃起来鲜香多汁十分的美味，家人都爱吃！
1、三片大白菜棒子用刀背拍一拍，然后刀放平把大白菜棒子片成小片，棒子拍一下容易入味；半个洋葱切成小片；拍一点大蒜。
2、牛肉切成薄片，切好冲着水洗去血水，然后挤去水分，添加2勺油、2勺零添加酱油抓匀腌制10分钟。
3、菜切好后，热锅凉油，放入牛肉、大蒜中火翻炒。
4、炒至牛肉7成熟，放入白菜棒子和洋葱继续翻炒，直至白菜棒子洋葱断生，添加适量盐、葱花，翻炒片刻出锅装盘就可以开吃了。
5、分享炒牛肉香嫩小技巧：牛肉纤维粗，切的时候横着把纤维切断；要想把牛肉切成薄薄的片，先把牛肉冰冻再来切，就好切了。
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