冬天去菜市场买菜，或者去超市买菜你都会发现一个问题，就是不知道吃什么好，因为冬天几乎没什么菜，不像夏天的菜多种多样。买的时候都是在菜摊上选来选去，不知道吃什么好。但是其中有一种菜是很不错的，那就是萝卜。萝卜分白萝卜，红萝卜，吃法做法都各有不同，有的适合凉拌，有的适合煲汤，好多人用作饺子馅，还有人拔萝卜腌制成萝卜干这样可以吃上一整个冬天。而且萝卜方便保存价格也便宜，也就几毛钱一斤。说起萝卜的做法小编最喜欢的就是妈妈做的萝卜丸子，小的时候只要一回家妈妈就会给我做萝卜丸子。今天小编就给大家介绍一款萝卜丸子的做法，但是我介绍的这款萝卜丸子跟外面的做法不一样，既不是炸的，也不是煮的，做法超级简单，吃起来也很健康，天冷了，给孩子做补血护心，补充维生素。首先准备食材：萝卜、鸡蛋、胡椒粉、蒜、辣酱、食用油、盐等做法第一步拔萝卜洗干净切成细丝然后尽量剁碎，放在盆里面再加入适量的食用盐搅拌一下腌制15分钟左右。第二15分钟过后在里面加入一个鸡蛋，搅拌一下再放入胡椒粉等自己喜的口味的调料，然后加面粉少量多次的加直到搅拌成糊状，再加食用油搅拌一下就行了，这样面糊就算是制作成了。第三步将电饼铛预热上面刷薄薄的一层又然后把调好的萝卜面糊，做成一个个小球放在电饼铛上面，盖上盖子焖5分钟左右，打开翻一下面再盖上焖3分钟，3分钟后先开盖子用筷子压一下丸子，加入丸子快速回弹说明丸子已经熟了，就可以装盘了。这样方法做的丸子比油炸的要健康一些，而且不用用手和面，做法也很简单，而且萝卜本身就含有大量的维生素C，营养价值很高，所以孩子在冬天多吃萝卜抗感冒，增加抵抗力，多吃不上火。喜欢吃萝卜丸子的小伙伴们赶快收藏在家做起来吧！
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