有不少人都在减肥，在减肥的路上，又有不少人选择节食减肥，饿着饿着，胃就变小了，吃得也就少了，离瘦就近了。在这群人中，都有这样一个想法，只要我一段时间吃得很少，以后吃一点就会饱了，那么，胃真的是小了吗？
胃真的会变大或变小吗？
胃囊的大小是会随着进食而改变的，但胃容量却不会发生变化。当食物吃进去时，胃囊就会慢慢变大，同时胃内腺体分泌也会增加、蠕动加快，使食物在胃内充分消化和吸收。只要食物排空，消化完成后，胃就会慢慢恢复原来的形态，此时，胃会维持在轻微收缩的状态。
因此，吃多后也只是暂时导致胃变大，但胃容量却不变，而饿几顿，胃也并不会有所减小。就如同气球，吹气慢慢变大，只要气放走，就变回原来样子，却不会变小。
为何饭量会有大有小？
胃的容量不仅不会变，且人与人并没有什么差异。看到这里，肯定会有人来反驳，那些主播，一次吃个汉堡、几百个寿司、几十碗面……不是说人与人胃容量差异不大吗？为什么大胃王能吃下超常人的食物？其实他们的胃容量并不比常人大，只是胃弹性天生较好，每次都可吃到-ml，达到胃的极限度。
另外，食欲的大小，并不能单纯看胃容量。吃多少，跟胃肠道、饱食和饥饿中枢、大脑皮质之间的神经调节都有关系，而这三者又会因为体质、环境、遗传等多方面原因互相调节、制约，保持相对的平衡。长期吃很多食物，胃壁增厚，蠕动加快，饭量自然就大。
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