一到夏天气温升高，容易降低人的食欲，我们要多吃素，清淡饮食，不要经常吃大鱼大肉，不过有人太极端，整个夏天一口肉不沾，这种做法不可取，对身体无益处，长期不吃肉，会出现抵抗力下降、浑身无力等情况，所以夏天也要吃肉，做到荤素搭配。
那么夏天能吃肉，要吃什么肉呢？天热吃肉有讲究，可以多吃这3种肉，别只知道吃素，这些肉好吃解馋不伤身，平安过夏天！
一、多吃点鸭肉
鸭子属于水禽，它的肉质属于凉性的，加上鸭子的脂肪都在表面，也很容易清除，炎热的夏季多吃点凉性的鸭肉是非常有好处的。
推荐菜谱：笋干老鸭汤
所需食材：笋干、新鲜老鸭一只、料酒、盐、胡椒粉、红枣、葱姜、八角一瓣
1.宰杀好的老鸭斩剁成块，放入清水中浸泡，中间多换几遍水，直至浸泡老鸭的水变得清澈后捞出控干水分。
2.锅中入油下入八角爆出香味，然后放入控干水分的鸭肉用小火煸炒，一直炒到鸭肉的表面微黄，鸭肉的油脂都炒出来。
二、羊肉
民间有“补在三伏”的说法，入伏后是一年中最热的时节，暑气最盛，是营养消耗最大的时间段，所以在三伏天更需要进补，不过要以温补为主。羊肉性温、有益血、补肝、明目之功效，在《汉书·杨恽传》有记载“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳”，所以民间一直有三伏天喝羊汤的习俗，很多地方在三伏天会举办伏羊节。
夏季人们喜欢吹空调、吃生冷食物，导致寒气入侵、阳气亏损，羊肉有暖胃生津的功效，一碗热腾腾的羊肉汤下肚，瞬间酣畅淋漓、全身清爽，有以热制热、排汗排毒、驱除湿气的作用，尤其是对夏季在户外工作的劳动者来说，此时更要补充的营养，夏季吃羊肉能提高身体抗菌能力和身体素质，所以在过去北京地区有“贴伏膘”的说法。不过要注意的是伏天吃羊肉是有讲究的，最好采用炖煮的方式进行烹饪，避免上火。
三、虾肉
虾肉是一种低脂高蛋白的肉，夏天可以适当多吃，只是烹饪时要尽量以清淡为主。
推荐食谱：紫菜丝瓜虾丸汤
虾仁去掉虾线，冲洗后剁成虾泥，或者放料理机里打。取出后加盐、胡椒粉、蛋清搅拌，再加少许淀粉搅拌，一直搅到黏性最大停止。
丝瓜去皮洗净，切成小条；紫菜加凉水浸泡；鸡蛋打散后放平底锅煎成蛋皮，切小条待用。
锅内加少许油，放入丝瓜翻炒，再加水煮开，调小火用勺子团出虾丸放进锅里。
煮到丸子熟透后放入紫菜、蛋皮，煮半分钟后加盐、鸡精调味。
所以想要夏天吃得好，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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