大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说，“立冬进补，开春打虎”，意思就是说，想要明年开春有一个健康强壮的身体，冬天的进补就很关键。进入冬天之后，光照少、气温低、风大、流感病毒活跃、气候干燥，体质差的话，就容易感冒生病、喉咙肿痛、干燥上火，影响日常的生活和身体健康。所以，冬天就要适当进补营养，来提升自身抵抗力，基于冬天的天气特点，建议常吃这八种食物，可以滋阴润燥健脾养胃，慢慢地养出好体质，健康轻松地度过冬天。
一、白萝卜排骨汤准备食材：白萝卜，排骨，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来控干水分。白萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、将排骨和姜片放入高压锅中，加入清水盖上盖子炖煮半个小时。时间到，再放入白萝卜，继续煮二十分钟。
、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。
二、白菜猪肉炖粉条准备食材：大白菜，五花肉，粉条，蒜苗。
做法步骤：
1、五花肉清洗干净切成片，白菜清洗干净后切成小块，粉条提前泡软。
2、起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒，炒出油脂后放入葱姜翻炒均匀炒出香味，然后放入生抽调味和上色，翻炒几下。
、再放入白菜翻炒片刻，炒软后加入生抽、蚝油和食盐，翻炒均匀后加入适量开水没过食材，放入粉条盖上盖子焖煮五分钟。
4、焖煮熟了之后，大火收汁，放入蒜苗翻炒几下即可出锅开吃。
三、清炒莲藕准备食材：莲藕，蒜片，葱花。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成片。锅中水烧开，放入莲藕片焯水两分钟，煮熟后捞起来备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入莲藕翻炒几下，加入生抽、食盐和醋调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花翻炒几下即可出锅装盘开吃。
四、冬笋炒肉准备食材：冬笋，五花肉，蒜苗，小米辣。
做法步骤：
1、冬笋剥掉外壳，削掉老的部分，清洗干净后切成薄片。放入烧开的水中，煮五分钟左右，煮好之后捞起来放入冷水中浸泡一个小时，再捞起来清洗干净备用。
2、五花肉清洗干净切成片，蒜苗清洗干净切成小段，小米辣去蒂洗净后切成小段。
、起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒一下，炒出油脂后放入小米辣翻炒几下，加入料酒、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。
4、接着放入冬笋翻炒均匀，再放入一点生抽调味，翻炒均匀后放入蒜苗，继续快速翻炒，炒出食材即可出锅装盘开吃。
五、鲫鱼豆腐汤准备食材：鲫鱼，嫩豆腐，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、鲫鱼处理干净，两面划刀，放入姜丝腌制去腥。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎一下，煎至两面金黄，再放入足量的开水，煮十分钟煮至汤水成奶白色。
、再放入嫩豆腐煮五分钟，煮好之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、葱爆羊肉准备食材：羊肉，大葱，洋葱，姜片，蒜片，小米辣，花椒，孜然粉。
做法步骤：
1、羊肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。大葱斜切成小段，洋葱切成丝。
2、起锅烧油，油热后放入姜片、蒜片、花椒和小米辣炒出香味，再放入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
、再次起锅烧油，油热后放入大葱和洋葱翻炒均匀，炒香炒软后放入羊肉翻炒均匀，加入孜然粉、食盐，大火翻炒几下即可出锅装盘开吃。
七、香菇炒油菜准备食材：香菇，油菜，蒜片。
做法步骤：
1、香菇清洗干净切成片，油菜清洗干净备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入香菇翻炒一会儿，香菇炒软后放入油菜翻炒均匀。
、接着放入食盐、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、蒜香西蓝花准备食材：西蓝花，蒜末。
做法步骤：
1、西蓝花剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净控干水分。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水煮一分钟，然后捞起来控干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入西蓝花翻炒均匀，加入食盐、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，就可以出锅装盘开吃了。