北方人冬天时早晚最喜欢吃什么呢？我想面条应该是最受欢迎的吧，但这面条可不是一般的清水煮挂面，也不是天天都是炸酱面类的拌面，在寒冷的冬天，最受欢迎的家常面应该是砂锅慢炖出来的骨汤煮出来的面条了。几乎每个家里都会有一个大号的砂锅，不管是棒骨还是腔骨或者是鸡肉或是其它的食材，经过砂锅炖煮一两个小时甚至更长时间炖出来的汤，只为了用它来煮面条，是很常见的。比如我家，老大上小学，五点接放学回到家就该是晚饭时间了，老大爱吃面条，面条做起来又快，所以我也乐意煮面条给她吃，经常就会在下午的时候用砂锅炖上一锅骨汤，用来晚上煮面条吃，营养又美味，简单又快手。冬天干燥易感冒，骨汤里加点萝卜也能帮助调养身体，增强身体的抵抗力，就算是不喜欢吃面条的小伙伴，直接喝汤吃菜也是极好的，做法分享给大家！：棒骨、白萝卜、青菜、盐、挂面；：1、准备原料，棒骨一根，需要剁成两段，白萝卜一根；2、汤锅里放上清水，把洗干净的棒骨放进去，大火烧开。同时把砂锅里放上足量的水，也上火加热；3、汤锅里的水烧开后，撇去血沫；4、捞出棒骨放进砂锅里，此时砂锅里的水是热的；5、盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮90分钟左右；6、白萝卜去皮切成厚一点片状，也可以切成其它形状，块头大一点;7、把切好的白萝卜放进锅里，大火烧开，转小火炖20分钟左右，中途加上盐煮入味；8、青菜洗干净，趁着汤滚的状态放进去烫一下就可以一起盛出，这样的汤醇厚鲜美，喝汤吃肉吃菜很好；9、也可以在砂锅里煮面条，手擀面最好，没有的话煮挂面也是不错的，砂锅炖出来的汤味道就很棒，用它煮面条孩子们都很爱吃；10、一大碗面条装在碗里，吃起来也是相当过瘾的，有菜有肉汤汁鲜美，寒冷的冬天来上一大碗是一件很美好的事情。我经常会在下午接孩子前炖好一锅汤，出门的时候在砂锅里保温着，等接了孩子回来以后先给孩子们盛上一碗汤喝着，再去煮面条，北方冬天寒冷且干燥，还是需要多喝汤多吃些汤面的，暖身暖胃，对身体也有很多的好处。感谢阅读，更多家常美味菜谱，请
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