抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)
用料
抹茶粉1tbsp（约12g）；豆腐(extrasofttofu)7oz（约g)；淡奶油1/2cup（约ml）；糖3tbsp（约36g）；炼乳2tbsp（约28g）
做法
会用到的材料将糖加入量好的淡奶油将炼乳加入淡奶油将混合物用打蛋器打至提起后有弯弯的小角（softpeaksforms）将豆腐沥干，加入混合物中。用打蛋器混合至顺滑。用少量水将抹茶粉溶解将溶解的抹茶粉加入混合物中，搅拌至没有颗粒状为止。将混合物放进冰箱冷冻（freezer）每隔30分钟从冷冻室拿出容器用打蛋器进行搅拌，一共2-3次。完成！夏天自制低卡甜品芋圆
用料
木薯粉克；紫薯克；南瓜克；热水适量
做法
紫薯蒸熟，去皮压成泥南瓜蒸熟去皮压成泥趁热倒入木薯粉克，揉成一个面团揉成一个面团然后搓成圆条，切成小断，喜欢圆的可以搓圆，喜欢方的可以整成方的都可以放水里煮熟，捞出放冰水过凉，这样会更好吃加上自己喜欢的其它料，比如红豆，牛奶，烧仙草，等等一碗好吃就健康的甜点就完成了清爽开胃的凉拌粉丝
用料
龙口粉丝2把；黄瓜半根；醋3勺；生抽4勺；油爆辣子或者辣椒面3勺；木耳少许；腐竹少许；芝麻一小抓；葱花少许；小米椒适量；蒜末适量
做法
将黄瓜切丝将小米辣切小粒、蒜切末将龙口粉丝煮熟将腐竹和木耳用冷水泡发将木耳去蒂撕小瓣，腐竹切小段，焯水煮熟。将腐竹、木耳、黄瓜丝耗油、生抽、陈醋、蒜末、小米辣、辣椒面或者油泼辣子加入粉丝里。（ps：1.如果没有油泼辣子就放辣椒面小米辣蒜末然后用热油浇就行。2.我是用油泼辣子做的，因为油泼辣子比较香，油泼辣子的配方我有在另一个食谱里注明）这样油爆小米辣和蒜末再淋上比较香烧热油，加入小米辣和蒜末炒香加少许盐，然后趁热倒入调好味道的杂菜里。（ps：我觉得用热油浇的蒜末和小米辣没有放油里炒过的香。）搅拌均匀。油泼辣子长这样，做法我另一个食谱有教盛盘，撒上芝麻和葱花。是不是炒鸡简单！菠萝酱！酸酸甜甜，冰冰凉凉！
用料
菠萝（最好是凤梨因为做出味道好）一个；盐一克；吉利丁粉一勺；熬锅一只；料理机一台
做法
把菠萝清洗干净！打掉外皮！把中间的小黑点抠掉！不会的可以直接让买水果的帮忙清理！放进料理机打碎！如果你喜欢吃可以大一点的就少打一会！喜欢吃细腻的就打成泥加入盐让它静置一会！为什么要加盐呢？因为盐能激发它的甜味让它更加甜而且还可以去除它的唦嘴的口感不会让嘴瘙痒！从而一些专业烘培店做甜品时都会放一点盐！倒入熬锅中！开中火慢慢熬煮！待菠萝酱温度大约在55℃左右开始冒大炮时放吉利丁粉！为什么要加吉利丁粉因为这样就可以让它更加粘稠！不加就会有点稀！熬至吉利丁粉完全融化没有颗粒，菠萝酱已经熟了出锅！如果没熟继续熬以为会唦嘴让嘴瘙痒！出锅自然晾凉！晾凉后装进小瓶小罐里！放进冰箱保鲜！吃的时候拿出来稍微缓一会！或者用苏打水，气泡水冲开就是一杯夏日凤梨饮了！看看！这色泽！有颜有料！而且健康美味！健脾开胃！养颜瘦身！预防治疗感冒！生津止渴！酸甜可口！谢谢大家的支持！棒棒哒！唯有美食与爱不可辜负！爱生活爱自己，跟莓子一起享受你的美食小时光！欢迎