欢迎大家来到“美食说”，今天要和大家分享一道美味大补汤。我还记得小时候妈妈在冬天做这道汤给我喝，不过后来上学我就住学校了，至今大概有十几年的时间没有吃过妈妈做的猪脚姜汤了。我之所以还记得，是因为昨天路过一个小巷的时候，被某家做醋猪脚的香味给吸引住了，我才想起已经很久没喝过猪脚姜汤了。下面给各位展示这道猪脚姜汤应该怎么做才最好喝，冬天，多给家人做这道汤，孩子长个快，少生病，不感冒。洗干净10来个鸡蛋，用热水煮熟，捞出来后再用冷水浸泡，这样剥起壳来比较快起锅放水，倒入切好的猪蹄，再加入适量的料酒、葱结和姜片。大火煮开之后，汤里会有浮沫，用勺子全部撇去，再继续盖锅盖煮10分钟。捞出猪脚后，另外起锅，炒干猪脚的水分几块生姜切片，同样放入锅里炒干水分，再捞出盘子里把炒好的生姜放入砂锅中，倒入1瓶甜醋，再加入半块红糖。用大火煮，煮开之后再转小火煮35分钟关火，把炒好的猪脚全部倒入锅里，等汤再次煮开就可以放入剥好的鸡蛋了，盖盖子，最后用小火炖1.5个小时最后历经熬制的猪脚姜汤就可以出锅啦，开锅盖那一刹那，整间屋子飘满了这道汤的香味，如果香味飘出去了，很有可能会吸引路过的行人哦。猪脚和鸡蛋色泽饱满，看起来就非常有食欲，在冬天里多喝这道猪脚姜汤，不仅暖和我们的身体，猪脚丰富的营养能让我们工作和学习时充满活力。天气越冷越要喝这道汤，孩子多喝长个快，少生病，不感冒哦美食说，是一个致力于传达美味的窗口，最大的特点是喜欢吃，喜欢分享每天吃什么美味、如何吃、如何做，喜欢这篇文章的朋友们，轻轻动一动你们的小手指，点一点击
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