天气渐渐热起来，使人食欲减退，不想吃饭，所以我买了3块钱的水萝卜，特地做了一道凉拌糖醋水萝卜，此菜口感脆脆爽爽，酸甜开胃，微辣可口，做法简单方便，是一道不错的开胃凉拌小菜。
水萝卜又名莱菔、罗服，不论颜色，个头，还是口感都那么可爱。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。水萝卜营养丰富，萝卜里所含的热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，更有助于减肥呢。此外萝卜多吃萝卜有助于增强身体的免疫力，例如在夏天感冒了，是可以多吃萝卜来预防、解决感冒的，这是因为萝卜中的微量元素可以抑制细菌的滋生，对于感冒有预防的作用。
凉拌糖醋水萝卜
：1、水萝卜洗净均匀切成薄片；
2、再均匀切成丝，火柴粗正合适；
3、放入适量白醋，看个人的口味添加了；
4、放入白糖，拌匀放置冰箱冷藏半个小时入味即可食用；
酸甜爽口，吃惯了咸的凉拌菜，改个酸甜味的很不错呢！
：小水萝卜的话可以用刨丝器刨成细丝；