去年刚入冬，孩子咳嗽没完了，最后用止咳糖浆才好。每家一个宝贝，孩子有点事，爷爷奶奶、姥姥姥爷都跟着忙活，天天在身边照顾。
小孩不爱喝止咳糖浆，孩子喝不惯这味道，喝一口就往外吐。这下把大人折腾的，连哄带劝的，喝一回太不容易了。孩子的咳嗽磨叽了半个月才好，给大人累的够呛。
今年刚入冬，姥姥从别人那学到了一个方法。用金桔熬成金桔酱，每天吃一个，用来泡水，或者当蜜饯吃都行，可以预防感冒治咳嗽。
还别说，光这做法，金桔味道酸甜好吃，比止咳糖浆的味道好多了，孩子特别喜欢吃。买了一斤金桔，10元钱，大概40个，给孩子每天吃一个，一个多月了，孩子真没咳嗽，给家人高兴坏了。
金桔含有丰富的维生素A、维生素C、维生素P等，有特殊的芳香，可以带皮一起吃。金桔汁能生津止渴、防治感冒、咳嗽。还能泡茶食用，连果肉果皮一起食用，咀嚼后满口留香。冬季吃金桔，可以强化鼻咽粘膜，预防感冒。配合上老冰糖熬制，老冰糖有和胃润肺、止咳化痰的作用。这两样搭配在一起，可以称为天然止咳糖浆，而且味道超级好。
今天琦哥分享给大家金桔酱的做法，孩子要是咳嗽的话，加点萝卜汁、梨汁效果更好。做法也特别简单方便，做好之后放入密封罐密封冰箱冷藏储存，每天吃一个，或者温水冲泡，味道也很好。
整个冬天有2斤金桔足够吃了，成本20元，老冰糖10元1斤，根据口感酌情放即可，一般1斤金桔，加入克老冰糖。
金桔、老冰糖
精盐
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第一步：将金桔挑选干净，初步冲洗一下。然后放入5克精盐，揉搓表面，有的金桔表面可能有蜡，用盐能揉搓干净。
第二步：反复清洗之后，择去果蒂，清水冲干净备用。
第三步：用刀在金桔两头，分别切上十字花刀，如图所示。
第四步：锅内烧适量的水，放入老冰糖小火熬化。注意老冰糖中间用细线连接，熬化了显露出来，用筷子夹出即可。
第五步：倒入金桔，小火慢慢熬煮，大约30分钟。
第六步：等到糖汁浓稠，金桔呈透明色，开始用勺子勤搅动，防止粘锅。
第七步：糖汁黏稠之后，即可盛出，放入密封的容器中储存，每天吃一个或者泡水喝。
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