最近这段时间感冒挺严重的，每到春冬交替的季节，细菌和病毒就开始大肆的繁衍，一不小心就会得感冒，简直是防不胜防。咳嗽感冒莫慌！给家人吃点“它”，感冒好得差不多，比吃药管用！！那就是萝卜了，自古以来就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜里含有丰富的萝卜素，据专家证明，萝卜素对缓解感冒还有预防感冒有着一定的作用。所以平时在日常生活中可以多吃一些萝卜，有助预防预防感冒生病。下面小编教给大家的是萝卜丝煎豆腐的做法，营养又美味，比吃药管用多了，快来看看小编怎么做的吧
萝卜丝煎豆腐
配料：
豆腐克、白萝卜一个、鸡蛋两个、生抽两茶匙、小葱适量、鸡精一茶匙半、精盐一茶匙半、花生油适量
烹饪步骤：
1.萝卜洗干净
2.切成丝条
3.鸡蛋放入半勺盐半勺鸡精打散
4.豆腐切块在鸡蛋里沾匀
5.锅里油烧至七分热时下豆腐煎至两面金黄
6.出锅备用
7.锅里热油烧制七分热时下白萝卜丝翻炒
8.加入生抽翻炒均匀
9.放入煎过的豆腐一起翻炒三分钟左右
10.放入一勺盐一勺鸡精翻炒片刻起锅
11.装盘后洒一点葱花点缀
烹饪小贴士：
1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。2.萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。3.从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。4.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。
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