随着社会的发展及生活水平的提高，现在人们的已经不仅仅是吃饱那么简单了，对食物的营养及养生特性有着很大着要求。而自入立秋以来，虽然温度还是居高不下，但早上出门却能感受到一丝秋意。是不是正在愁吃什么好呢？大鱼大肉都不如吃它，吃一盘它等于喝3包牛奶，不仅能增强免疫力，还能预防感冒。
今天小编带来的美食就是葱烧蘑菇了。说到蘑菇，相信大家非常熟悉，是日常生活中非常常见的食材，其营养堪比牛奶，一盘子蘑菇含有的蛋白质足以顶3包牛奶，其含有丰富的高蛋白，脂肪含量却超低。对我们提高自身免疫力有很大帮助。所以说容易感冒的秋天最适合吃。
今天小编给跟大家一起来做一道葱烧蘑菇。首先准备蘑菇克，可以选择蟹味菇、白玉菇等蘑菇品种，葱段、蒜末适量，各种调味品适量。要将蘑菇去根用清水清洗干净，切成大约2公分块状，使用淀粉或面粉芡汁备用，大葱切段，香菜大蒜切末备用。
起油锅放入葱花爆香，将备好的蘑菇放入锅中，当发现蘑菇烧出汤汁后，倒入适量的蚝油，老抽及适量的食用盐。当蘑菇熟透后，在将准备好的芡汁倒入锅中，这时候就可以大火收汁了，待芡汁被蘑菇吸收的差不多了撒上香菜末大蒜末出锅了。
好了，这道葱烧蘑菇就完成了，学会了吗？如果您有什么看法或建议请在评论区留言，期待您的点赞、收藏、转发，更多美食资讯尽在美食小窍门殿堂。